羹汤类
银耳羹 白木耳5克。白木耳清水浸发后，加白糖适量，隔水蒸烂后食用。滋阴生津，活血润肠，适于五心烦热，大便秘结者。每日1次。
当归羊肉羹 山羊肉500克，黄芪、党参、当归各25克(用纱布袋装)。肉切成块，上几味同放砂锅内，加水1 000毫升，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克，食盐适量，即成。补虚温中。外感实热患者忌用。吃肉喝汤。
紫菜黄瓜汤 紫菜15克，黄瓜150克，海米25克，细盐，酱油，香油各适量。将紫菜，黄瓜洗净，都切成菱形片状待用。将海米洗净待用。勺内适量的水烧开，下黄瓜片和海米，放入细盐，酱油，撇去浮沫，再下入紫菜，淋上香油，撒入味精，即可出勺食用。益肾和中。佐餐食用。
小麦大枣汤 小麦15～30克，甘草10克，红枣10枚。将上述三味中药放入锅内，加入适量水，煎煮30分钟，滤出煎液。养心安神，可治心悸，心烦，多汗等。水煎代茶饮。
首乌黄芪乌鸡汤 乌鸡肉200克，制首乌20克，黄芪15克，红枣10枚。将黄芪、制首乌洗净，用棉布袋装封口;红枣(去核)洗净，乌鸡肉洗净，去脂肪，切成小块。把全部用料一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，去药袋后，调味即可。补气血，滋肝肾。作菜肴食用。
莲子粥 莲子(去心)、芡实各50克，糯米，鲜荷叶适量。上几味煮粥。养心宁神，固经止带，对心悸，失眠，腰痛，膝痛白带等体虚有效。一日数次食用。
小麦粥 全小麦50克，粳米100克，大枣3～5枚。先把小麦洗净，加水煮熟，捞取麦粒取汁，再入粳米，大枣同煮即成。养心神，止虚汗，止燥渴，利小便，健脾养胃。分数次一日服完。
狗肉粥 狗肉250克，大米100克，姜、盐少许。狗肉洗净切块，与大米及姜一同入锅，加盐和适量水，置武火上烧沸，再用微火煮熟即成。温补脾肾。每日1次，每次1碗。
